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2~3인샤브냄비21

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제목 오래된 이와츄냄비 녹관리
작성자 이현주 (ip:)
  • 작성일 2021-05-20
  • 추천 추천하기
  • 조회수 413
평점 0점

시어머님께서 얼마전 물려주신

오래된 18, 21cm 냄비 2개 입니다.

작은것부터 녹제거를 해보고자 수세미로 밀어보았는데 

까만 코팅이 벗겨져 은색으로 변하였고

자연건조를 했더니 순식간에 녹이 엄청 생겼습니다.

큰건 안쪽에 끈적끈적한 기름이 남아 있고 아직 손댈 엄두를 못내고있는 상황인데요,

어떻게 관리를 하여야 할지 문의드립니다~


첨부파일 20210520_221809.jpg
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  • 이와츄코리아 2021-05-23 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 안녕하세요.
    무쇠는 불 위에 올려 수분을 말려주셔야합니다. 자연건조로는 수분이 남아있는 상태에서 녹이 발생될 수 있습니다.
    녹이 나도 시즈닝 후 사용이 가능합니다.
    끈적인다면 기름과 조미료가 쌓인 상태라서 냄비에 물과 베이킹소다 한스푼을 넣고 팔팔 끓여주세요.
    미지근해지면 철수세미로 끈적임을 베이킹소다에 한번 더 묻혀 닦아줍니다.
    세척 후 불 위에서 수분을 제거하고 시즈닝을 해주세요.

    시즈닝방법
    세척 후 수분제거 후 키친타올에 기름을 세방울 정도만(기름과다사용시 기름이 탈 수 있음)떨어뜨려 코팅하듯 발라주고, 강불로 바꿔 연기가 피워오를 때 3분 그대로 뒀다가 불을 끕니다. 기름이 스며드는 시간입니다.
    불을 끈 후 10분 정도 지나 팬이 약간 식으면 같은 과정(키친타올에 기름떨어뜨려 팬코팅하듯 바른 후 강불,연기 피워오르면 3분 후 불을 끔)을 진행합니다. 이것을 3회정도 진행합니다. 1회때 키친타올에 까맣게 묻어나는것이 2-3회 반복하면 묻어남이 옅어집니다.
    주의) 시즈닝은 기름을 많이 사용하지 않고 창문을 꼭 열어 환기되는 곳에서 해주셔야합니다.






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